Hei og velkommen til min matblogg, så hyggelig at du er innom.
Kanskje du er litt nysgjerrig på hvem jeg er?
Jeg heter Aleksandra og er 32år. Jeg er lidenskapelig opptatt av mat, er gift og bor i Oslo med min mann Mathias og Berner Sennen, Herman. Jeg elsker å plukke sopp og andre spennende ting i naturen. Samtidig som jeg leker hobby gartner i hagen når jeg har anledning, hvor jeg dyrker spennende urter og grønnsaker.
Grunnen for at jeg startet denne bloggen er pga av alle tilbakemeldinger jeg får på maten jeg lager. Så etter utallige kommentarer og ønsker slår jeg til med en matblogg.
Målet med denne bloggen er å inspirere og vise at god mat trenger ikke være vanskelig å lage hjemme. Jeg ønsker å vise at det ikke er vanskelig å gjenskape en suksess rett fra restaurant i sitt eget kjøkken. Samtidig at en ide lett kan bli en virkelighet om du tør å utforske.
Jeg er opptatt av at maten jeg lager skal være bærekraftig, samtidig som jeg prøver å spise mest plantebasert. Mye pga av miljø og helse, men mest pga dyrevelferd. Jeg har ikke alltid spist plantebasert og har blitt tidligere kalt entrecôtedama, da jeg alltid spiste biff og lite grønt. Nå som jeg er klar over helsegevinstene av et grønt og variert kosthold, vil jeg aldri vende tilbake til hvordan jeg engang spiste.
Jeg vet derfor hvor vanskelig det er å vende om en vane, å tenke annerledes når det kommer til mat. Jeg har alltid vært glad i å lage mat, men syntes selv det var vanskelig i starten å tenke nytt når det kom til plantebasert mat. Å lage en kjøttrett til plantebasert, vil aldri smake like godt i mine øyne. Men å lage en grønnsaksrett ved å dyrke smakene til plantene, kan retten smake like godt. Så mitt beste råd til folk som prøver å spise plantebasert er; Ikke prøv å konverter planter til kjøtt. Prøv heller å tenke; hvordan kan jeg få denne grønnsaken til å blomstre best mulig med hjelp av sine egne smaker.
Så velkommen til min blogg, håper du vil bli inspirert til å være den beste kokken du kan være. 🙂
Magisk Mat 
Legg igjen en kommentar