En rask og sunn hverdagsburger som gjør seg godt på solskinnsdager og regnværsdager. Frisk og smakfull med hint av Asia i smakene. ❤
Kyllingburger med guacamole, sommersalat og grove hamburgerbrød
Grønnsaker og bær fylt i mini wrap med myntesaus.
Mini lefser er vår go-to når det gjelder rester eller rask middag. Du skal ikke undervurdere lefser, de kan være med på å skape et sunt fullverdig måltid som hjelper deg å spise regnbuens farger. Visste du at grønnsaker har forskjellig farger pga av at de inneholder forskjellige næringsstoffer? Prøv derfor å få i deg hele regnbuen, hver dag. ❤ Idag ønsket jeg å lage noe sunt, godt og raskt til et venninne besøk. Jeg kunne byttet ut hvete lefser til grove, men idag ble det ikke slik. 🙂
Kremete blomkål pasta.
Grønnsakenes undervurderte hvite blomst. En allsidig og sunn grønnsak som er mild i smaken som kan brukes til alt. Kokt, gratinert, frityrstekt, kremet, stekt, rå, grillet eller raspet. Den er funker til alt. Rik på protein, c vitamin og kostfiber gjør det helt magisk. Visste du at botanisk sett er blomkål en blomst, eller blomsterklaser som er vokst sammen og omkranset av grønne blader, som også er spiselige. Så ikke kast det grønne, bruk de også.
Trøffel spinat med pinjekjerner og parmesan.
Trøffel er skogens diamanter. ❤ Jeg kan spise dette som en rett i seg selv, fordi jeg elsker trøffel. Denne retten egner seg som en side rett eller en forrett. Den ser enkel ut, men smaken er kompleks. Tid: 2-3minutter / 2 Porsjoner Ingredienser 1 pose spinat. 3cm ca Parmesan1 spiseskje Hvit trøffel oljeEn liten... Fortsett lesing →
Bruchetta med trøffelolje
En deilig forrett eller en lunsj i seg selv, bruschetta slår aldri feil. ❤ 4 porsjoner/ 15min Ingredienser Små tomater; Romantica tomater 1pk. (Jeg har brukt økologiske Cherry tomater også mange ganger, da pleier jeg bruke to esker istedenfor 1, da jeg opplever det er mindre tomater enn 1 pakke med romantica.) En stor potte... Fortsett lesing →
Kremet pasta med spinat og tøffel
2porsjoner/ ca 15min. Ingredienser Pasta etter ønske. Eller en halv pakke.1 pose pinjekjerner 3ss olivenolje1 stor pose spinat1 pk champignon1 stort fedd asiatisk hvitløk, eller 3 små vanlige hvitløkfedd1 pakke havrefløte eller soyafløte2 spiseskjeer trøffelolje2 tsk salt 1 tsk pepper2st løk https://videopress.com/v/BupeVw83?preloadContent=metadata Fremgangsmåte Sett vann på kok til pastaen. Kok pastaen etter anvisning på pakken,... Fortsett lesing →
Koriander saus, på under 5 min.
En super rask saus som passer til det meste du ønsker å sette et asiatisk prek på. Holder med to ingredienser, men du kan gjøre den mer avansert om du ønsker en piff ❤ Ingredienser En potte fersk koriander ( hovedingrediens) -Jeg kjøper koriander i bunt hos min lokale grønnsaksforhandler, men bruker potte koriander om... Fortsett lesing →
Wrap med hoisin saus på under 5MIN!
Enklere middag må du leite lenge etter. Ingredienser: 1pk Fullkorns Tortilla Lefser1 pose Ferdig kuttet grønnkålmix poseHoisin saus1 pose Peanøtter1st Hel grillet Kylling, (vi har ofte spist dette med bønner, høne eller andre kjøtt rester når vi har dårlig tid.) Ta en tortilla lefse, fyll den med grønnkål, kjøtt, peanøtter og hoisinsaus. Brett sammen som... Fortsett lesing →
Magisk Mat 