Grønnsaker er verdens små underverk, som er proppfulle med næringsstoffer som kroppen trenger. Prøv å spis regnbuens farger hver dag og merk hva det gjør med deg på sikt ❤
Grønnsakswok med ris
Pasta med langtidsstekte tomater og kikerter. + pizza saus.
Så enkel og såååå godt. ❤ Når tomater blir langtidsstekt får de en fyldig smak ❤ La ovnen gjøre jobben og kos deg med en deilig vegansk pastarett til middag. Når vi lager disse tomatene, lager vi gjerne ekstra. Tomat sausen passer også perfekt til pizza, kjøttboller eller lasagne. Så derfor pleier vi alltid spare halvparten til en annen middag den samme uken, eller oppbevare i fryseren til senere bruk. Derfor venter vi med å ha i urtene til etter tomatene har blitt til en saus, slik at vi står fritt til å velge hva tomatsausen skal brukes til. 🙂 Ønsker du å bruke all saus til pasta, dobler du bare mengden med urter som står nedenfor. ❤
Grønnsaker og bær fylt i mini wrap med myntesaus.
Mini lefser er vår go-to når det gjelder rester eller rask middag. Du skal ikke undervurdere lefser, de kan være med på å skape et sunt fullverdig måltid som hjelper deg å spise regnbuens farger. Visste du at grønnsaker har forskjellig farger pga av at de inneholder forskjellige næringsstoffer? Prøv derfor å få i deg hele regnbuen, hver dag. ❤ Idag ønsket jeg å lage noe sunt, godt og raskt til et venninne besøk. Jeg kunne byttet ut hvete lefser til grove, men idag ble det ikke slik. 🙂
Kremete blomkål pasta.
Grønnsakenes undervurderte hvite blomst. En allsidig og sunn grønnsak som er mild i smaken som kan brukes til alt. Kokt, gratinert, frityrstekt, kremet, stekt, rå, grillet eller raspet. Den er funker til alt. Rik på protein, c vitamin og kostfiber gjør det helt magisk. Visste du at botanisk sett er blomkål en blomst, eller blomsterklaser som er vokst sammen og omkranset av grønne blader, som også er spiselige. Så ikke kast det grønne, bruk de også.
Mango og Avokado på Crisp.
Denne retten, eller forretten som vi ofte pleier bruke den til, har blitt veldig populær blant våre venner. Jeg fant på den en dag da jeg hadde en halv trist koriander og mynte og noe frukt liggende. Ikke visste jeg at det skulle bli en så stor hit. ❤ Mango er en av de mest... Fortsett lesing →
Trøffel spinat med pinjekjerner og parmesan.
Trøffel er skogens diamanter. ❤ Jeg kan spise dette som en rett i seg selv, fordi jeg elsker trøffel. Denne retten egner seg som en side rett eller en forrett. Den ser enkel ut, men smaken er kompleks. Tid: 2-3minutter / 2 Porsjoner Ingredienser 1 pose spinat. 3cm ca Parmesan1 spiseskje Hvit trøffel oljeEn liten... Fortsett lesing →
Bruchetta med trøffelolje
En deilig forrett eller en lunsj i seg selv, bruschetta slår aldri feil. ❤ 4 porsjoner/ 15min Ingredienser Små tomater; Romantica tomater 1pk. (Jeg har brukt økologiske Cherry tomater også mange ganger, da pleier jeg bruke to esker istedenfor 1, da jeg opplever det er mindre tomater enn 1 pakke med romantica.) En stor potte... Fortsett lesing →
Kremet pasta med spinat og tøffel
2porsjoner/ ca 15min. Ingredienser Pasta etter ønske. Eller en halv pakke.1 pose pinjekjerner 3ss olivenolje1 stor pose spinat1 pk champignon1 stort fedd asiatisk hvitløk, eller 3 små vanlige hvitløkfedd1 pakke havrefløte eller soyafløte2 spiseskjeer trøffelolje2 tsk salt 1 tsk pepper2st løk https://videopress.com/v/BupeVw83?preloadContent=metadata Fremgangsmåte Sett vann på kok til pastaen. Kok pastaen etter anvisning på pakken,... Fortsett lesing →
Magisk Mat 